題 目：食用型水稻的理化特性與稻米品質(zhì)?食味提升
主講人：天津農(nóng)學(xué)院崔晶教授
時 間：2025年9月25日（星期四）上午11:00-12:00
地 點(diǎn)：雁山校區(qū)12217
主辦單位：化學(xué)與生物工程學(xué)院
歡迎廣大師生前往參加！
崔晶教授簡介：
崔晶，天津農(nóng)學(xué)院教授/農(nóng)學(xué)博士 留學(xué)日本獲香川大學(xué)碩士和農(nóng)學(xué)愛媛大學(xué)農(nóng)學(xué)博士學(xué)位，主要研究水稻品質(zhì)?食味。 天津市人民政府引進(jìn)的高層次海外留學(xué)人才；天津市中日水稻品質(zhì)?食味研究中心首席專家、“天津市食味水稻科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化國際聯(lián)合研究中心“首席專家，東京大學(xué)特聘教授，中國糧食行業(yè)協(xié)會大米分會專家委員會委員，日本水稻品質(zhì)?食味研究會理事，天津市金岸生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司科技顧問；天津市寶坻區(qū)大鐘莊鎮(zhèn)大米莊食味米基地顧問；哈爾濱通河縣冰城食味米品牌高級科技顧問；黑龍江北大荒江川農(nóng)場江川食味米科技顧問；在國內(nèi)首次主編出版《水稻食味學(xué)》和《優(yōu)質(zhì)食味米生產(chǎn)理論和技術(shù)》和《中國水稻紀(jì)》（日本日文出版）行二部專著，發(fā)表學(xué)術(shù)論文70余篇，提出了水稻食味科學(xué)評價法、水稻食味育種高效選拔體系和優(yōu)質(zhì)食味米生產(chǎn)綜合技術(shù)體系及其五大原則。首次在國外重要學(xué)術(shù)期刊發(fā)表關(guān)于中國水稻食味研究學(xué)術(shù)論文一一“中國天津水稻品種食味特性研究”、“中日水稻品種食味特性比較研究”、“中日水稻食味產(chǎn)地間差異比較研究”等水稻食味研究論文，開啟和推動了天津乃至中國水稻食味研究，被《北海道新聞》稱為“中國水稻食味研究第一人”。主持育成了水稻優(yōu)質(zhì)食味“津川1號”等品種和品系，主持制定了《小站稻品質(zhì)食味評價天津市地方標(biāo)準(zhǔn)》。”獲省部級科技進(jìn)步一等獎和二等獎各一項，獲天津市優(yōu)秀留學(xué)回國人員和天津市優(yōu)秀留學(xué)回國創(chuàng)業(yè)者稱號！獲“日本作物學(xué)會研究論文獎”和“日本水稻品質(zhì)?食味研究會研究業(yè)績獎”等
